Přijďte se sami přesvědčit a nechte se od našeho týmu hýčkat. „Doporučujeme rezervaci předem a mimo víkendové dny. Od pátku do neděle u nás na Kapce často panuje čilý ruch s ohledem na ubytované hokejové kempy a sportovní akce. Klidnou večeři, oběd či společenské setkání si naši hosté nejlépe užijí od pondělí do čtvrtku,“ uvedla Petra Kotrlová z Kapka resortu.
Princip fungování Gault&Millau spočívá v anonymní návštěvě inspektorů. Posuzují kvalitu jídla, jeho prezentaci, originalitu chutí a celkový gastronomický zážitek. Hodnotí také kvalitu služeb, atmosféru a celkový dojem ve srovnání s cenou. Restaurace pak mohou obdržet ocenění „Toques“ (čepice), které jsou obdobou hvězd Michelin, ale používají se v systému Gault&Millau.
„Naše restaurace pod vedením Jaroslava Orsága získala při tomto hodnocení jednu čepici. Je to neuvěřitelný úspěch, který jen dokresluje to, na čem svou gastronomii stavíme – čerstvé sezónní suroviny, kvalitní těstoviny, dezerty vlastní výroby a čerstvého pečivo. Spokojenost zákazníka a jeho maximální chuťový zážitek je pro nás na prvním místě,“ řekl majitel Kapka resortu Dušan Kotrla.
Ocenění jednou čepicí značí velmi vysokou úroveň gastronomie. „Tato cena je pro nás i závazkem nepolevovat ve svém úsilí a dál nabízet hostům mimořádný gastronomický zážitek,“ dodal majitel resortu Dušan Kotrla.
A co mimo jiné o naší restauraci píší v průvodci Gault&Millau: „Doporučujeme hovězí tatarák ze svíčkové s hrubozrnnou hořčicí a nakládanou zeleninou, vepřovou panenku s grilovanou brokolicí a hořčičnou omáčkou, k tomu restované brambory. Z dezertů třeba větrník ve skle nebo výběr dalších minidezertů. Na pití si lze objednat domácí limonády nebo vybrat z pestré vinotéky, do které je možné i nahlédnout“.
„Ale je toho samozřejmě mnohem víc a na každém menu nám záleží. Tak zavítejte k nám a dopřejte si mimořádný zážitek. Nechte hýčkat své chuťové buňky,“ dodal Jaroslav Orság.
17. 3. je restaurace uzavřena pro veřejnost od 7:00 do 13:00. 
